O que é salada caesar origem?

A salada Caesar é uma salada clássica da culinária internacional, conhecida pelo seu sabor fresco e característico. Acredita-se que a salada tenha sido criada pelo chef italiano Caesar Cardini em Tijuana, no México, em 1924. A história mais aceita é que Cardini improvisou a salada em seu restaurante durante uma noite em que estava com poucos ingredientes, e seus clientes adoraram o resultado.

A receita original da salada Caesar inclui alface romana, croutons, queijo parmesão ralado, molho Caesar (feito com azeite, suco de limão, mostarda dijon, alho, anchovas, sal e pimenta) e, opcionalmente, peito de frango grelhado. Atualmente, existem muitas variações da salada Caesar em todo o mundo, mas a versão clássica permanece muito popular.